Hide filters
Sorting
Source
Księgozbiór
(2)
Form of Work
Książki
(2)
Status
available
(1)
Branch
Wypożyczalnia Ogólna
(1)
Czytelnia
(1)
Author
Granecka Bożena
(1)
Jeznach Maria
(1)
Year
2000 - 2009
(1)
1990 - 1999
(1)
Country
Poland
(2)
Language
unknown (xxx)
(2)
Subject
Żywność
(2)
Gastronomia
(1)
Konsumenci
(1)
Marketing
(1)
Turystyka
(1)
Pokaż więcej ...
Żywność dla dzieci
(1)
Żywność ekologiczna
(1)
Pokaż mniej ...
Słowo kluczowe
Żywność - marketing
(2)
Gastronomia - organizacja
(1)
Konsumenci - edukacja
(1)
Marketing - żywność
(1)
Turystyka
(1)
Pokaż więcej ...
Żywność - ceny - marketing
(1)
Żywność - kanały marketingowe
(1)
Żywność - marketing personalny
(1)
Żywność - opakowania - marketing
(1)
Żywność - promocja handlowa
(1)
Żywność - reklama
(1)
Żywność - sponsoring
(1)
Żywność - technologia
(1)
Żywność dla dzieci - marketing
(1)
Żywność ekologiczna - marketing
(1)
Pokaż mniej ...
2 results Filter
Book
In basket
Podstawy marketingu żywności / red. Maria Jeznach. - Warszawa : Wydaw. SGGW, 2007. - 176, [1] s. : il. ; 24 cm.
Author
Jeznach Maria. Red.
Czytelnia
II.48839 Higiena
Słowo kluczowe
Żywność - marketing personalny Żywność - promocja handlowa Żywność - opakowania - marketing Marketing - żywność Żywność ekologiczna - marketing Żywność dla dzieci - marketing Żywność - ceny - marketing Żywność - marketing Żywność - sponsoring Żywność - reklama Żywność - kanały marketingowe
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. II.48839 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Zasady zbiorowego żywienia z elementami technologii gastronomicznej i obsługi konsumenta / Bożena Granecka ; Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie. - Warszawa : Druk Tur, 1998. - 154, [1] s. : il. ; 24 cm.
Author
Granecka Bożena.
Słowo kluczowe
Turystyka Konsumenci - edukacja Gastronomia - organizacja Żywność - technologia Żywność - marketing
Ogólne wiadomości o żywieniu. Kalorymetria. Składniki pokarmowe i normy ich spożycia. Normy żywienia i wyżywienia. Zasady planowania i oceny jadłospisów. Podstawy dietetyki. Żywienie wybranych grup ludności. Charakterystyka dwunastu grup produktów spożywczych. Zatrucia pokarmowe. Gastronomia w hotelach. Wizerunek zawodowy kelnera. Zasady obsługi stosowane w zakładach gastronomicznych. Obsługa na piętrze. Wybrane zagadnienia z zasad serwowania. Charakterystyka bankietów organizowanych przez gastronomię hotelową. Charakterystyka konsumentów. Zasady serwowania deserów. Zasady serwowania kuchni polskiej i obcych narodów. Systemy rozliczeń kelnerskich. Bezpieczeństwo i higiena pracy w branży hotelarskiej i gastronomicznej.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.46479 (1 egz.)
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Also derive:
skrócone dane zasobów
pełne dane zasobów
subject headings
numery ISSN
numery ISBN
sort key
adres wersji elektronicznej
Report sorting:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again