Hide filters
Sorting
Source
Księgozbiór
(25)
Form of Work
Książki
(22)
Czasopisma
(3)
Status
available
(20)
only on-site
(8)
Branch
Wypożyczalnia Ogólna
(18)
Dla pracowników AWF
(2)
Czytelnia
(8)
Author
Mucha-Szajek Ewa
(4)
Dominik Piotr
(2)
Siwiński Wiesław
(2)
Siwiński Wiesław (1934- )
(2)
Tauber Roman Dawid
(2)
Pokaż więcej ...
Tauber Roman Dawid (1945- )
(2)
Adamowicz Piotr
(1)
Ananiew D. V
(1)
Biczysko Władysław
(1)
Bubnicki Rafał
(1)
Dienstbühl
(1)
Granecka Bożena
(1)
Górska Grażyna
(1)
Jędrysiak Tadeusz (1947- )
(1)
Kaj Stanisław H
(1)
Kienzler Iwona
(1)
Klementowski Kazimierz
(1)
Knowles Tim
(1)
Kwiatkowski Wacław
(1)
Milewska Mariola
(1)
Orłowski Dominik
(1)
Prączko Anna
(1)
Stasiak Andrzej (geografia)
(1)
Tauber Dawid Roman
(1)
Walewska Danuta
(1)
Woźniczko Magdalena
(1)
Pokaż mniej ...
Year
2010 - 2019
(10)
2000 - 2009
(12)
1990 - 1999
(2)
1970 - 1979
(1)
Country
Poland
(24)
Luxembourg
(1)
Language
unknown (xxx)
(15)
Polish
(9)
English
(1)
Subject
Gastronomia
(22)
Turystyka
(18)
Hotelarstwo
(16)
Europejski Fundusz Społeczny
(6)
Nauczyciele zawodu
(6)
Pokaż więcej ...
Odpoczynek
(3)
Tourism
(3)
Hotele
(2)
Medycyna
(2)
Rekreacja
(2)
Żywność
(2)
Gastronomia
(1)
Historia turystyki
(1)
Turystyka
(1)
Turystyka kulinarna
(1)
Czas wolny
(1)
Gastronomia turystyczna
(1)
Gastronomy
(1)
Higiena
(1)
History
(1)
Hospitality
(1)
Konsumenci
(1)
Kultura fizyczna
(1)
Marketing usług
(1)
Muzea
(1)
Odżywianie
(1)
Podręczniki akademickie
(1)
Praca
(1)
Sport
(1)
Sport i turystyka
(1)
Turystyka i gastronomia
(1)
Turystyka kulinarna
(1)
Unia Europejska
(1)
Wychowanie fizyczne
(1)
Wydawnictwa Wyższych Uczelni
(1)
Zatrucia pokarmowe
(1)
turystyka
(1)
Pokaż mniej ...
Subject: place
Europa
(1)
Genre/Form
Słownik
(1)
Słowo kluczowe
Turystyka
(8)
Europejski Fundusz Społeczny - Polska
(6)
Gastronomia - zagadnienia
(6)
Hotelarstwo - zagadnienia
(6)
Nauczyciele zawodu - doskonalenie zawodowe - Polska
(6)
Pokaż więcej ...
Gastronomia
(5)
Hotelarstwo
(4)
Turystyka - zagadnienia
(4)
Tourism
(3)
Gastronomia - organizacja
(2)
Medycyna
(2)
Turystyka kulinarna
(2)
Gastronomia - Polska - od 1989 r
(1)
Gastronomia - finanse - zarządzanie - podręcznik akademicki
(1)
Gastronomia - higiena
(1)
Gastronomia - integracja europejska
(1)
Gastronomia - podręczniki
(1)
Gastronomia - przewodnik
(1)
Gastronomia - statystyka
(1)
Gastronomia - słownik angielski
(1)
Gastronomia - słownik polski
(1)
Gastronomia - zarządzanie
(1)
Gastronomia - zarządzanie - podręcznik akademicki
(1)
Gastronomia - zatrucia pokarmowe - profilaktyka
(1)
Gastronomia turystyczna - podręcznik akademicki
(1)
Gastronomy
(1)
Higiena
(1)
Historia turystyki
(1)
History
(1)
Hospitality
(1)
Hotelarstwo - Polska - od 1989 r
(1)
Hotelarstwo - finanse - zarządzanie - podręcznik akademicki
(1)
Hotelarstwo - integracja europejska
(1)
Hotelarstwo - podręcznik akademicki
(1)
Hotelarstwo - słownik polsko-angielski
(1)
Hotelarstwo - zarządzanie - podręcznik akademicki
(1)
Hotele - zarządzanie
(1)
Konsumenci - edukacja
(1)
Kultura fizyczna
(1)
Muzea - aspekt edukacyjny
(1)
Odpoczynek - Polska - od 1989 r
(1)
Odpoczynek - integracja europejska
(1)
Odpoczynek - podręcznik akademicki
(1)
Odżywianie - higiena
(1)
Podręczniki akademickie
(1)
Praca
(1)
Rekreacja - zarządzanie
(1)
Sport
(1)
Turystyka - Polska - od 1989 r
(1)
Turystyka - a odżywianie
(1)
Turystyka - finanse - zarządzanie - podręcznik akademicki
(1)
Turystyka - integracja europejska
(1)
Turystyka - podręcznik akademicki
(1)
Turystyka - słownik angielsko-polski
(1)
Turystyka - zatrucia pokarmowe - profilaktyka
(1)
Turystyka i gastronomia
(1)
Wychowanie fizyczne - Polska- od 1989 re
(1)
Wydawnictwa Wyższych Uczelni
(1)
Zatrucia pokarmowe - profilaktyka
(1)
turystyka
(1)
Żywność - higiena
(1)
Żywność - marketing
(1)
Żywność - technologia
(1)
Pokaż mniej ...
25 results Filter
Book
In basket
Baza gastronomiczna w Polsce i jej struktura w 2001 roku / Kazimierz Klementowski. - Warszawa : Instytut Turystyki, 2002. - 42 s. : il. ; 30 cm.
(Zeszyty Statystyczne)
Author
Klementowski Kazimierz.
Słowo kluczowe
Gastronomia - statystyka
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.36517 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Analiza jednostkowych wskaźników eksploatacyjno ekonomicznych zakładów hotelowych i gastronomicznych / [oprac. zesp.] Wacław Kwiatkowski [i in.]. - Warszawa : Akademia Wychowania Fizycznego, 1972. - 55, [2] s., [95] s. tabl. ; 27 cm.
Author
Kwiatkowski Wacław. Oprac.
Słowo kluczowe
Hotelarstwo Gastronomia
available to loan
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.18356 (1 egz.)
Dla pracowników AWF
There are copies available to loan: sygn. III.38451 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Lukullus w podróży, czyli polskie drogi od kuchni / [red.] Danuta Walewska, Piotr Adamowicz, Rafał Bubnicki [i in.]. - Warszawa : Presspublica, 2002. - 136 s. : il. ; 20 cm.
Author
Walewska Danuta. [red.]. Adamowicz Piotr. [red.]. Bubnicki Rafał. [red.].
Czytelnia
A.35762 Przewodniki turystyczne
Słowo kluczowe
Gastronomia - przewodnik
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. A.35762 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Protecting workers in hotels, restaurants and catering / prep. by Dienstbühl [i in.] ; European Agency for Safety and Health at Work. - Luxembourg : Office for Official Publications of the European Communities, 2008. - 163, [2] s. : il. ; 30 cm.
(Working environmrnt information ; en 5)
Author
Dienstbühl. Oprac.
Słowo kluczowe
Higiena Gastronomia Hotelarstwo Praca Medycyna
Sector charakteristics. Hazards and risks in the sector. European and national policies by topic. Examples of good practices. Conclusions of whole report.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.43776 (1 egz.)
No cover
Journal
In basket
Zeszyty Dydaktyczno-Naukowe WSHGiT. - Warszawa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki, 2006-. - 24 cm.
Niereg.
Z. 1 (2006)-.
Form of Work
Czasopisma
Słowo kluczowe
Tourism Gastronomia Gastronomy turystyka Hotelarstwo
Zawartość zasobu Czasopisma C.1366 Czytelnia Ogólna
2006, nr 1
2007, nr 1-2
Book
In basket
Zasady i organizacja żywienia w turystyce / Piotr Dominik. - Warszawa : AlmaMer Szkoła Wyższa, 2011. - 188, [1] s. ; 24 cm.
Author
Dominik Piotr.
Czytelnia
A.45830 Higiena
Słowo kluczowe
Gastronomia - higiena Gastronomia - organizacja Podręczniki akademickie Turystyka - a odżywianie Odżywianie - higiena Żywność - higiena
available to loan
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.46051, A.46052 (2 egz.)
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. A.45830 (1 egz.)
Book
In basket
Słownik turystyki, hotelarstwa i gastronomii dla profesjonalistów angielsko-polski i polsko-angielski / Iwona Kienzler. - Gdańsk : Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr, 2013. - 1084 s. ; 25 cm.
Author
Kienzler Iwona.
Genre/Form
Słownik
Czytelnia
Naukowa II.50403 Geografia
Słowo kluczowe
Gastronomia - słownik polski Hotelarstwo - słownik polsko-angielski Turystyka - słownik angielsko-polski Gastronomia - słownik angielski
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. II.50403 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, cop. 2017. - 404 s. : il. ; 24 cm.
Author
Milewska Mariola. Prączko Anna. Stasiak Andrzej (geografia).
Słowo kluczowe
Turystyka Turystyka kulinarna Gastronomia - podręczniki Historia turystyki
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.58466 (1 egz.)
No cover
Journal
In basket
Biuletyn Stowarzyszenia Muzeów na Wolnym Powietrzu w Polsce. - Toruń : SMnWPwP, 1999-. - 24 cm.
Rocz.
Nr 1 (1999)-.
Słowo kluczowe
Turystyka Tourism Gastronomia History Muzea - aspekt edukacyjny
Zawartość zasobu Czasopisma C.1436 Czytelnia Ogólna
2013, nr 14
No cover
Journal
In basket
Tourlife : młodzi w turystyce / [Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki]. - Warszawa : WSHGiT, 2003-. - 29 cm.
Kwart.
2003, nr 1 (maj)-.
Słowo kluczowe
Wydawnictwa Wyższych Uczelni Turystyka Tourism Gastronomia Hospitality
Zawartość zasobu Czasopisma C.1364 Czytelnia Ogólna
2003, nr 2(wrzes.)-3(grudz.)
2004, nr 4(marz.)-7(grudz.)
2005, nr 8(marz.)-10(listop.)
2006, nr 11(stycz.)-13(wrzes.)
2007, nr 14(marz.)-16(grudz.)
2008, nr 18(czerw.)
2009, nr 21(marz.)-22/23 (wrzes.)
No cover
Book
In basket
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią : (podręcznik akademicki) / Tim Knowles ; tł. [z ang.] Grażyna Górska. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001. - 366, [2] s. : il. ; 24 cm.
Author
Knowles Tim. Górska Grażyna. Tł.
Czytelnia
A.36206 Ekonomia
Słowo kluczowe
Hotelarstwo - zarządzanie - podręcznik akademicki Gastronomia - zarządzanie - podręcznik akademicki
available to loan
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.36133 (1 egz.)
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. A.36206 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Zasady zbiorowego żywienia z elementami technologii gastronomicznej i obsługi konsumenta / Bożena Granecka ; Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie. - Warszawa : Druk Tur, 1998. - 154, [1] s. : il. ; 24 cm.
Author
Granecka Bożena.
Słowo kluczowe
Turystyka Konsumenci - edukacja Gastronomia - organizacja Żywność - technologia Żywność - marketing
Ogólne wiadomości o żywieniu. Kalorymetria. Składniki pokarmowe i normy ich spożycia. Normy żywienia i wyżywienia. Zasady planowania i oceny jadłospisów. Podstawy dietetyki. Żywienie wybranych grup ludności. Charakterystyka dwunastu grup produktów spożywczych. Zatrucia pokarmowe. Gastronomia w hotelach. Wizerunek zawodowy kelnera. Zasady obsługi stosowane w zakładach gastronomicznych. Obsługa na piętrze. Wybrane zagadnienia z zasad serwowania. Charakterystyka bankietów organizowanych przez gastronomię hotelową. Charakterystyka konsumentów. Zasady serwowania deserów. Zasady serwowania kuchni polskiej i obcych narodów. Systemy rozliczeń kelnerskich. Bezpieczeństwo i higiena pracy w branży hotelarskiej i gastronomicznej.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.46479 (1 egz.)
Book
In basket
Zarządzanie i usługi w obszarze kultury fizycznej i hotelarstwa : (teoria i praktyka) = Management and services in the sphere of physical culture and hotel industry : (theory and practise) : praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2006. - 447, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Monografia = Monograph, ISSN 1859-1546 ; t. 2)
Author
Siwiński Wiesław (1934- ). Red. Tauber Roman Dawid (1945- ). Red. Mucha-Szajek Ewa. Red.
Słowo kluczowe
Turystyka Rekreacja - zarządzanie Gastronomia - zarządzanie Hotele - zarządzanie Hotelarstwo Kultura fizyczna
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.59528 (1 egz.)
Book
In basket
Turystyka kulinarna / Magdalena Woźniczko, Tadeusz Jędrysiak, Dominik Orłowski. - Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne, cop. 2015. - 255, [1] s. : il. ; 24 cm.
Author
Woźniczko Magdalena. Jędrysiak Tadeusz (1947- ). Orłowski Dominik.
Czytelnia
A.50585 Turystyka
Słowo kluczowe
Turystyka Turystyka i gastronomia Turystyka kulinarna
available to loan
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.50586 (1 egz.)
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. A.50585 (1 egz.)
Book
In basket
Zapobieganie zatruciom pokarmowym i zakażeniom żywności w turystyce i gastronomii / Piotr Dominik ; ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna. - Warszawa : Wydaw. Druk Tur, 2007. - 120 s. : il. ; 24 cm.
Author
Dominik Piotr.
Czytelnia
A.41317-A.41318 Higiena
Słowo kluczowe
Gastronomia - zatrucia pokarmowe - profilaktyka Turystyka - zatrucia pokarmowe - profilaktyka Zatrucia pokarmowe - profilaktyka Medycyna
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. A.41317, A.41318 (2 egz.)
No cover
Book
In basket
Hotelarstwo, gastronomia, turystyka i rekreacja w procesie integracji europejskiej : praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; [tł. tekstu na jęz. ang. Stanisław H. Kaj] ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki, Katedra Pedagogiki Czasu Wolnego i Rekreacji Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu. - Poznań : Wydaw. WSHiG, 2004. - 888, [6] s. : wykr. ; 23 cm.
(Monografie)
Author
Kaj Stanisław H. Tł. Siwiński Wiesław (1934- ). Red. Tauber Roman Dawid (1945- ). Red. Mucha-Szajek Ewa. Red.
Subject
Unia Europejska Turystyka Sport i turystyka Rekreacja Czas wolny Marketing usług Hotele Europa
Czytelnia
II.48321 Ekonomia
Słowo kluczowe
Hotelarstwo - integracja europejska Gastronomia - integracja europejska Turystyka - integracja europejska Odpoczynek - integracja europejska
available to loan
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.57269 (1 egz.)
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. II.48321 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Podstawy gastronomii, hotelarstwa, rekreacji i turystyki / red. Dawid Roman Tauber, Ewa Mucha-Szajek, Wiesław Siwiński. - Wyd. 1 - dodruk z matryc z 1 wyd. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2001. - 159, [1] s. ; 21 cm.
Author
Tauber Dawid Roman. Red. Mucha-Szajek Ewa. Red. Siwiński Wiesław. Red.
Czytelnia
A.36487 Ekonomia
Słowo kluczowe
Hotelarstwo - podręcznik akademicki Turystyka - podręcznik akademicki Odpoczynek - podręcznik akademicki Gastronomia turystyczna - podręcznik akademicki
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. A.36487 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Akademia dobrych praktyk : program doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii : niezbędnik doskonalenia dla nauczycieli kształcenia zawodowego / Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej. - Pruszków : Wydaw. Naukowe WSKFiT, [2011]. - 78 s. ; 26 cm.
Słowo kluczowe
Turystyka Gastronomia - zagadnienia Europejski Fundusz Społeczny - Polska Hotelarstwo - zagadnienia Nauczyciele zawodu - doskonalenie zawodowe - Polska
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.49018, A.49019 (2 egz.)
No cover
Book
In basket
Akademia dobrych praktyk : program doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii : nowa jakość w doskonaleniu nauczycieli prowadzących kształcenie zawodowe. Opracowanie i pilotażowe wdrożenie programu doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii : publikacja / Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej. - Pruszków : Wydaw. Naukowe WSKFiT, [2012]. - 88 s. : il. ; 26 cm.
Słowo kluczowe
Turystyka Gastronomia - zagadnienia Europejski Fundusz Społeczny - Polska Hotelarstwo - zagadnienia Nauczyciele zawodu - doskonalenie zawodowe - Polska
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.49021, A.49020 (2 egz.)
No cover
Book
In basket
Zarządzanie finansami w hotelarstwie, gastronomii i turystyce : wybrane zagadnienia w teorii i praktyce : materiały pomocnicze do wykładów i ćwiczeń / Władysław Biczysko, Roman Dawid Tauber ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomi w Poznaniu. - Poznań : WSHiG, 2003. - 155 s. : il. ; 24 cm.
Author
Biczysko Władysław. Tauber Roman Dawid.
Słowo kluczowe
Gastronomia - finanse - zarządzanie - podręcznik akademicki Hotelarstwo - finanse - zarządzanie - podręcznik akademicki Turystyka - finanse - zarządzanie - podręcznik akademicki
Zarządzanie finansami przedsiębiorstw. Wartość pieniądza w czasie. Sprawozdania finansowe, jako podstawa analizy finansowej. Planowanie finansowe. Analiza sprawozdań finansowych w działalności turystyczno-hotelarskiej i gastronomicznej. Gospodarowanie kapitałem obrotowym. System podatkowy.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.37894, A.42521 (2 egz.)
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Also derive:
skrócone dane zasobów
pełne dane zasobów
subject headings
numery ISSN
numery ISBN
sort key
adres wersji elektronicznej
Report sorting:
Protected by ALTCHA
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again