Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Księgozbiór
(26)
IBUK Libra
(2)
Forma i typ
Książki
(23)
Czasopisma
(3)
E-booki
(2)
Publikacje fachowe
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(21)
tylko na miejscu
(8)
Placówka
Wypożyczalnia Ogólna
(19)
Dla pracowników AWF
(2)
Czytelnia
(8)
Autor
Mucha-Szajek Ewa
(4)
Dominik Piotr
(2)
Siwiński Wiesław
(2)
Siwiński Wiesław (1934- )
(2)
Tauber Roman Dawid
(2)
Pokaż więcej ...
Tauber Roman Dawid (1945- )
(2)
Adamowicz Piotr
(1)
Ananiew D. V
(1)
Biczysko Władysław
(1)
Bubnicki Rafał
(1)
Buczkowska-Gołąbek Karolina
(1)
Dienstbühl
(1)
Dominik Piotr (technologia żywności)
(1)
Granecka Bożena
(1)
Górska Grażyna
(1)
Jędrysiak Tadeusz (1947- )
(1)
Kaj Stanisław H
(1)
Kienzler Iwona
(1)
Klementowski Kazimierz
(1)
Knowles Tim
(1)
Kociszewski Piotr (1987- )
(1)
Kwiatkowski Wacław
(1)
Makowska-Iskierka Marzena
(1)
Milewska Mariola
(1)
Orłowski Dominik
(1)
Prączko Anna
(1)
Stasiak Andrzej (geografia)
(1)
Tauber Dawid Roman
(1)
Walewska Danuta
(1)
Wojciechowska Jolanta
(1)
Woźniczko Magdalena
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(13)
2000 - 2009
(12)
1990 - 1999
(2)
1970 - 1979
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(27)
Luksemburg
(1)
Język
nieznany (xxx)
(17)
polski
(10)
angielski
(1)
Temat
Gastronomia
(22)
Turystyka
(18)
Hotelarstwo
(16)
Europejski Fundusz Społeczny
(6)
Nauczyciele zawodu
(6)
Pokaż więcej ...
Odpoczynek
(3)
Tourism
(3)
Hotele
(2)
Rekreacja
(2)
Turystyka i gastronomia
(2)
Turystyka kulinarna
(2)
Żywność
(2)
Gastronomia
(1)
Historia turystyki
(1)
Turystyka
(1)
Turystyka kulinarna
(1)
Czas wolny
(1)
Doliny
(1)
Dziedzictwo kulturowe
(1)
Gastronomia turystyczna
(1)
Gastronomy
(1)
Higiena
(1)
History
(1)
Hospitality
(1)
Konsumenci
(1)
Kuchnia regionalna
(1)
Kulinaria a turystyka
(1)
Kultura fizyczna
(1)
Lista produktów tradycyjnych
(1)
Lubuski Szlak Wina i Miodu
(1)
Marketing regionalny
(1)
Marketing turystyczny
(1)
Marketing usług
(1)
Muzea
(1)
Odżywianie
(1)
Podręczniki akademickie
(1)
Praca
(1)
Produkt regionalny
(1)
Produkty regionalne
(1)
Produkty tradycyjne
(1)
Region turystyczny
(1)
Sport i turystyka
(1)
Unia Europejska
(1)
Wychowanie fizyczne
(1)
Wydawnictwa Wyższych Uczelni
(1)
Zatrucia pokarmowe
(1)
turystyka
(1)
Żywienie
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Barycz (rzeka)
(1)
Europa
(1)
Województwo podlaskie (1999- )
(1)
Gatunek
Case study (studium przypadku)
(1)
Praca zbiorowa
(1)
Słownik
(1)
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
28 wyników Filtruj
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Biuletyn Stowarzyszenia Muzeów na Wolnym Powietrzu w Polsce. - Toruń : SMnWPwP, 1999-. - 24 cm.
Rocz.
Nr 1 (1999)-.
Zawartość zasobu Czasopisma C.1436 Czytelnia Ogólna
2013, nr 14
Brak okładki
Czasopismo
W koszyku
Tourlife : młodzi w turystyce / [Wyższa Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki]. - Warszawa : WSHGiT, 2003-. - 29 cm.
Kwart.
2003, nr 1 (maj)-.
Zawartość zasobu Czasopisma C.1364 Czytelnia Ogólna
2003, nr 2(wrzes.)-3(grudz.)
2004, nr 4(marz.)-7(grudz.)
2005, nr 8(marz.)-10(listop.)
2006, nr 11(stycz.)-13(wrzes.)
2007, nr 14(marz.)-16(grudz.)
2008, nr 18(czerw.)
2009, nr 21(marz.)-22/23 (wrzes.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią : (podręcznik akademicki) / Tim Knowles ; tł. [z ang.] Grażyna Górska. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001. - 366, [2] s. : il. ; 24 cm.
Czytelnia: A.36206 Ekonomia
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.36133 (1 egz.)
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. A.36206 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zasady zbiorowego żywienia z elementami technologii gastronomicznej i obsługi konsumenta / Bożena Granecka ; Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Warszawie. - Warszawa : Druk Tur, 1998. - 154, [1] s. : il. ; 24 cm.
Ogólne wiadomości o żywieniu. Kalorymetria. Składniki pokarmowe i normy ich spożycia. Normy żywienia i wyżywienia. Zasady planowania i oceny jadłospisów. Podstawy dietetyki. Żywienie wybranych grup ludności. Charakterystyka dwunastu grup produktów spożywczych. Zatrucia pokarmowe. Gastronomia w hotelach. Wizerunek zawodowy kelnera. Zasady obsługi stosowane w zakładach gastronomicznych. Obsługa na piętrze. Wybrane zagadnienia z zasad serwowania. Charakterystyka bankietów organizowanych przez gastronomię hotelową. Charakterystyka konsumentów. Zasady serwowania deserów. Zasady serwowania kuchni polskiej i obcych narodów. Systemy rozliczeń kelnerskich. Bezpieczeństwo i higiena pracy w branży hotelarskiej i gastronomicznej.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.46479 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zarządzanie i usługi w obszarze kultury fizycznej i hotelarstwa : (teoria i praktyka) = Management and services in the sphere of physical culture and hotel industry : (theory and practise) : praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2006. - 447, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Monografia = Monograph, ISSN 1859-1546 ; t. 2)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.59528 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zapobieganie zatruciom pokarmowym i zakażeniom żywności w turystyce i gastronomii / Piotr Dominik ; ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna. - Warszawa : Wydaw. Druk Tur, 2007. - 120 s. : il. ; 24 cm.
Czytelnia: A.41317-A.41318 Higiena
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. A.41317, A.41318 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Turystyka kulinarna / Magdalena Woźniczko, Tadeusz Jędrysiak, Dominik Orłowski. - Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne, cop. 2015. - 255, [1] s. : il. ; 24 cm.
Czytelnia: A.50585 Turystyka
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.50586 (1 egz.)
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. A.50585 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy gastronomii, hotelarstwa, rekreacji i turystyki / red. Dawid Roman Tauber, Ewa Mucha-Szajek, Wiesław Siwiński. - Wyd. 1 - dodruk z matryc z 1 wyd. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2001. - 159, [1] s. ; 21 cm.
Czytelnia: A.36487 Ekonomia
dostępna w czytelni
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. A.36487 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Akademia dobrych praktyk : program doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii : niezbędnik doskonalenia dla nauczycieli kształcenia zawodowego / Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej. - Pruszków : Wydaw. Naukowe WSKFiT, [2011]. - 78 s. ; 26 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.49018, A.49019 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Akademia dobrych praktyk : program doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii : nowa jakość w doskonaleniu nauczycieli prowadzących kształcenie zawodowe. Opracowanie i pilotażowe wdrożenie programu doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii : publikacja / Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej. - Pruszków : Wydaw. Naukowe WSKFiT, [2012]. - 88 s. : il. ; 26 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.49021, A.49020 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarządzanie finansami w hotelarstwie, gastronomii i turystyce : wybrane zagadnienia w teorii i praktyce : materiały pomocnicze do wykładów i ćwiczeń / Władysław Biczysko, Roman Dawid Tauber ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomi w Poznaniu. - Poznań : WSHiG, 2003. - 155 s. : il. ; 24 cm.
Zarządzanie finansami przedsiębiorstw. Wartość pieniądza w czasie. Sprawozdania finansowe, jako podstawa analizy finansowej. Planowanie finansowe. Analiza sprawozdań finansowych w działalności turystyczno-hotelarskiej i gastronomicznej. Gospodarowanie kapitałem obrotowym. System podatkowy.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.37894, A.42521 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Akademia dobrych praktyk : program doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii : raport z przebiegu badań z udziałem beneficjentów ostatecznych / Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej. - Pruszków : Wydaw. Naukowe WSKFiT, [2012]. - 82 s. : il. ; 26 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.49022, A.49023 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Akademia dobrych praktyk : program doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii : raport z przebiegu sesji fokusowych z udziałem przedsiębiorców / Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej. - Pruszków : Wydaw. Naukowe WSKFiT, [2012]. - 50 s. : il. ; 26 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.49024, A.49026, A.49025 (3 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Akademia dobrych praktyk : program doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii : rekomendacje w zakresie opracowania programów doskonalenia zawodowego dla nauczycieli prowadzących kształcenie zawodowe w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii / Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej. - Pruszków : Wydaw. Naukowe WSKFiT, [2012]. - 77 s. : il. ; 26 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.49028, A.49027 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Akademia dobrych praktyk : program doskonalenia zawodowego w przedsiębiorstwach dla nauczycieli kształcenia zawodowego w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii : rekomendacje w zakresie wdrażania i oceny programów doskonalenia zawodowego dla nauczycieli prowadzących kształcenie zawodowe w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii / Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej. - Pruszków : Wydaw. Naukowe WSKFiT, [2012]. - 75 s. : il. ; 26 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.49029, A.49030 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Hotelarstwo, rekreacja, turystyka : kierunki przemian w świecie postindustrialnym : praca zbiorowa = Hotel industry, recreation, tourism : trends of development in the postindustrial world / red. Wiesław Siwiński, Roman Dawid Tauber, Ewa Mucha-Szajek ; aut. D. V. Ananiew [i in.] ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji, Rekreacji i Turystyki. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii, 2005. - 549 s. : il. ; 24 cm.
(Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, ISSN 1640-1298 ; t. 1)
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.44036, A.43490, A.43489 (3 egz.)
Dla pracowników AWF
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II.49314 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Hotelarstwo, gastronomia, turystyka i rekreacja w procesie integracji europejskiej : praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; [tł. tekstu na jęz. ang. Stanisław H. Kaj] ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki, Katedra Pedagogiki Czasu Wolnego i Rekreacji Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu. - Poznań : Wydaw. WSHiG, 2004. - 888, [6] s. : wykr. ; 23 cm.
(Monografie)
Czytelnia: II.48321 Ekonomia
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.57269 (1 egz.)
Czytelnia
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. II.48321 (1 egz.)
E-book
W koszyku
Nauki Inżynierskie i Technologie 1(32) : Praca zbiorowa. - Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu ; IBUK Libra, 2019. - 75 s.
Forma i typ
E-booki
Gatunek
Praca zbiorowa
W niniejszym numerze czasopisma zamieszczono cztery artykuły naukowe oraz jedną informację o książce. Pierwszy artykuł przedstawia częstotliwość i preferencje spożycia przez mających 19-50 lat mieszkańców województwa dolnośląskiego mrożonych deserów jako funkcjonalnej żywności probiotycznej. Stwierdzono, że respondenci preferują naturalną żywność probiotyczną, mają podstawową wiedzę o probiotykach, lubią spożywać lody, ale ich wiedza na temat tych lodów, mających cenne walory prozdrowotne, nie jest zadowalająca. Kolejne opracowanie dotyczy wykorzystania testu chi-kwadrat w badaniach preferencji żywieniowych konsumentów. Zamierzeniem jest, aby w podobny sposób przybliżyć praktyczne zastosowanie innych metod statystycznych.(…)
dostępna online
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
E-book
W koszyku
Warsztaty z Geografii Turyzmu, tom 10 : Krajoznawstwo a turystyka / red. Jolanta Wojciechowska, Marzena Makowska-Iskierka. - Warszawa : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego ; IBUK Libra, 2014. - 353 s.
Forma i typ
E-booki
Publikacja jest dziesiątym tomem w serii „Warsztaty z Geografii Turyzmu” wydawanej przez Wydział Nauk Geograficznych Uniwersytetu Łódzkiego. Zawiera teksty z zakresu trzech działów wiedzy: krajobrazu, krajoznawstwa i turystyki. Lektura tych prac uzmysławia wielość relacji, jakie zachodzą między wymienionymi dziedzinami - zarówno w obszarze poznawczym, dydaktycznym, jak i badawczym. Duża część artykułów zaprezentowanych w tej monografii (z działów: krajobraz i krajoznawstwo) została przygotowana na VII Kongres Krajoznawstwa Polskiego, który miał się odbyć w 2020 roku w Łodzi, ale z powodu pandemii wywołanej koronawirusem został przeniesiony na rok 2022. Opublikowane tutaj prace stanowią więc jedną z form upamiętnienia tego wydarzenia.
dostępna online
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kulinaria wizytówką regionów turystycznych / Karolina Buczkowska-Gołąbek, Piotr Dominik, Piotr Kociszewski. - Warszawa : © copyright by Akademia Finansów i Biznesu Vistula : © copyright by Szkoła Główna Turystyki i Rekreacji, 2018. - 219, [3] strony : ilustracje ; 24 cm.
(Monografie)
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Ogólna
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A.55620 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Wyprowadzać dodatkowo:
skrócone dane zasobów
pełne dane zasobów
hasła przedmiotowe
numery ISSN
numery ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
Sortowanie zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej